Prima di tutto è necessario che vi raccontiamo cos’è il “sapore del ricordo” e perché è così importante. Nessuno ricorda il sapore della prima parmigiana di melanzane, del primo piatto di pasta al ragù o del primo bicchiere di vino rosso. Tuttavia raramente capita che assaggiamo un piatto o beviamo un vino che ci trasporta ad un […]
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Aria buona, sport e relax. In questa strana estate, arrivata dopo mesi di ansie e lockdown, sono tanti gli italiani che hanno optato per vacanze diverse dal solito, in montagna, nel verde e alla riscoperta dei piccoli borghi. Dall’Abruzzo alla Basilicata fino al Friuli Venezia Giulia, i paesi più piccoli stanno registrando un vero e […]
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Il picnic è un rito imprescindibile della bella stagione. Che si abiti in campagna o in città, non c’è nessuno che non abbia mai provato l’emozione di stendersi su un prato, mangiando un’insalata di riso e bevendo una bella bibita ghiacciata. Ma da dove nasce questo rito collettivo e cosa lo ha portato ad arrivare […]
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Il Carso è un posto magico. È un lembo di terra che si spartisce tra la nostra Penisola e la vicina Slovenia. Si tratta di un misterioso miracolo della natura, dove la vegetazione a volte brulla, a volte rigogliosa, nasconde al di sotto di essa meravigliosi anfratti e grotte. La Slovenia è un paese carsico […]
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In provincia di Belluno una Cooperativa ha lanciato questa iniziativa: si paga un contributo e ogni mese si ricevono burro e formaggi Nel panorama di crisi creato dal Covid-19, emergono oramai da settimane iniziative creative che denotano la capacità, tutta italiana, di far fronte alle necessità con un piglio creativo. Ancor più nell’enogastronomia, dove il […]
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Piccolo vademecum per goderci al meglio il piatto dei formaggi. Arriva sempre quel momento, è inutile ci coglie ogni volta impreparati e ci fa rivivere quelle sensazioni, allora spremete le meningi, concentratevi e liberate tutta la vostra fantasia! Progettazione e attenzione verso i dettagli sono i due principali ingredienti da cui partire. La composizione del […]
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Ciò che sta accadendo in questi giorni ci porta a riflettere su ciò che è essenziale, e in particole su due fattori primari e indispensabili per la nostra sopravvivenza: la salute e l’approvvigionamento alimentare. Per la prima volta dopo la seconda guerra mondiale, molti cittadini, non solo italiani, hanno provato nuovamente paura: la paura dell’incertezza […]
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Una bicicletta a tre ruote che trasporta ortaggi, pane, farine, conserve e salse da agricoltura biologica e naturale, consegnandole a domicilio. L’idea di Tamara Marchese. Orti a Pedali: il delivery di frutta e verdura in bicicletta Consumare meno, consumare meglio. Scegliendo cibi freschi, di stagione, locali, sostenendo le piccole imprese de territorio. È la filosofia […]
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Corbanese di Tarzo, Aprile 2020 – Condividendo la proposta esposta dal comunicato congiunto AssoDistil – Alleanza Cooperative Agroalimentari del 26 marzo 2020, anche la Distilleria Andrea Da Ponte si dichiara disponibile alla conversione della sua produzione di grappa in alcol come contributo all’emergenza epidemiologica da COVID-19. Dal 1892, la distilleria Andrea Da Ponte è presente […]
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Tutti noi viviamo in un contesto frenetico, ricco di distrazioni e doveri. Il lavoro, la casa e i vari impegni costringono le persone a dedicare sempre meno tempo a quello che amano fare. Come conseguenza c’è sempre meno spazio per emozionarsi e la qualità della vita si riduce. #Alessio Brusadin ha una Vision molto chiara: […]
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