Il consumo di noci è stato indicato come ideale per stimolare il desiderio sessuale, una nuova ricerca considera la frutta secca come un alleato prezioso contro infarti e ictus. Le noci sono una buona fonte di grassi insaturi e contengono pochi grassi saturi, hanno anche proteine, sali minerali, vitamine, fibre, fitosteroli e polifenoli, utili alla salute […]
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La zucca è l’ortaggio simbolo dell’autunno: ricca di proprietà benefiche per l’organismo, è versatile e super gustosa. Ravioli, risotti, vellutate, gnocchi, ma anche i suoi fiori fritti e i semi tostati: della zucca non si butta via nulla! Tutte le proprietà della zucca La zucca è l’ortaggio autunnale per eccellenza: oltre ad essere davvero gustosa e versatile in […]
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Il radicchio in saor è la versione vegetariana del tipico piatto veneziano, ovvero le sarde in saor. In questo piatto si racchiudono due eccellenze del Veneto, il radicchio di Treviso, uno degli ortaggi più conosciuti in Italia e all’estero e il saor appunto, che significa proprio sapore in dialetto veneziano e veniva utilizzato nel passato […]
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Per aspetto e consistenza ricorda proprio una mela, e proprio da questo frutto prende parte del suo nome: stiamo parlando del caco mela, una varietà di caco che si contraddistingue per la sua croccantezza. Frutto dell’autunno per antonomasia, merita di essere scoperto e inserito nella propria dieta, anche grazie alle sue eccellenti caratteristiche e proprietà nutrizionali. Scopriamole […]
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Classico, ripieno di prosciutto, crudo o cotto, o con la mortadella, con l’aggiunta di mozzarella o altri formaggi, di pomodoro e con una foglia di insalata, ripieno con la porchetta oppure nelle versioni più sofisticate, con salsa di gamberi, gamberetti, salmone, al tartufo e chi più ne ha più ne metta. Il panino all’italiana è […]
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Sulla salute mentale e l’umore influiscono positivamente alcuni cibi, ma non il “comfort food”. Tra i promossi: frutti di mare, spinaci e noci, come pure avocado e cioccolata fondente Un’alimentazione sana non migliora solo la salute fisica, ma anche quella mentale. Mentre per anni la scienza si è concentrata sulla perdita di peso, sta emergendo […]
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Vi sono ambienti dove la vita non riesca a resistere? Pare proprio di no. Anche in luoghi estremi c’è sempre qualche microrganismo in grado di vivere. Lo stomaco è notoriamente ad ambiente fortemente acido e non si pensava si potesse trovare un batterio capace di sopravvivere e resistere. Invece, negli anni Ottanta, la scoperta: l’Helicobacter […]
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Mousse al cioccolato fondente: una golosità che conquista tutti i palati, qui in versione con cioccolato fondente e frutta fresca. Queste monoporzioni sono una vera comodità, perché si possono preparare in anticipo, congelare e utilizzarle al momento del bisogno. Questa è la versione con cioccolato fondente, ma sempre qui nel blog potete trovare anche quella al […]
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Kiwi gourmet: un antipasto che si ottiene con pochi ingredienti, veloce nella preparazione e con un effetto wow per i vostri ospiti. Mi piace l’idea di utilizzare anche la frutta che normalmente si utilizza per dei piatti dolci, nella versione salata; proprio come in questo caso dove i contrasti aciduli del kiwi e della mela […]
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La Sicilia è celebre per la produzione di agrumi diffusa su tutta il suo territorio. Senza dubbio uno dei frutti più apprezzati è l’arancia, ma di questo agrume esistono diverse varietà. Tra le più apprezzate ci sono le Arance Navel, facilmente riconoscibili per il tipico frutto gemello che si sviluppa all’interno in posizione opposta rispetto al picciolo. Questa arancia è […]
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